铁棍山药-郑州康之道食品-焦作温县铁棍山药

铁棍山药的价格功效都是相当有营养的，但是不少人就对吃山药去不去皮而纠结不已，那么铁棍山药到底是用不用去皮呢，又该怎么去清洗。

铁棍山药的外皮也存在不少的营养，所以可以带着皮吃的，不仅不会不利于健康，而且会吸收到更多的营养，如果去掉皮取得不当的话，就相当于扔掉了很多好东西，所以吃的时候尽量带着皮儿吃，

意见建议又洗碗铁砂球就水清是山药表皮把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以不需要用打皮刀削皮。PDA还有1/3的含量带皮吃，营养更佳。

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铁棍山药和普通山药到底有什么不同，康之道告诉你，不同的山药和营养价值也是肯定不一样的。市面上的山药种类多，一定要认真挑选。

铁棍山药粗细均匀，通常直径1—3厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，凹凸不平，根茎有铁红痕，毛孔凸相对较稀，皮薄；

普通山药直径太粗或者表皮太光滑，皮厚，个别毛孔凸较密，表皮没有“锈斑”。

和普通山药从色泽区分，铁棍山药断面洁白不易氧化变色：普通山药断面容易氧化变为浅黄色或者黄褐色。

普通山药从重量区分，铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是***的了。

普通山药则大小不一，重量也不尽相同。

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